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부산 서면 맛집: 양고기 맛집 ‘징기스’

Moobee79 2019. 12. 12. 00:32
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부산 서면 맛집: 양고기 맛집 징기스

안녕하세요? Moobee 입니다. 오늘은 부산 서면 맛집 중 북해도식 화로구이 전문점이며 양고기 맛집으로 유명한 징기스를 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

 

징기스 서면NC점 위치

 

 

징기스 서면NC 전화: 051-808-2357

징기스 서면NC 주소: 부산 부산진구 동천로95번길 11

징기스 서면NC 영업: 매일 17:00 - 02:00

 

12월이다보니 모임이 많습니다. 그래서 요즘 그 동안 못 본 친구들 아주 많이 만나는데요. 덕분에 술도 많이 먹어 뱃살이 많이 찌는 우울한 12월 달 입니다. ㅠㅠ;

 

서면에서 대학교 친구를 만나서 뭘 먹을까 고민을 하다가 서면 양고기 맛집으로 유명한 징기스를 방문하게 되었습니다. 토요일에 모임을 해 저녁 시간에 징기스에 방문하니 자리가 없더군요. 근데 다행이 우리가 방문할 때 여러 테이블이 동시에 나오는 바람에 크게 웨이팅 없이 들어갈 수 있었습니다. ^^

 

징기스에 들어가니 손님들이 바글바글 하네요. 손님들이 많아서 인테리어 부분에 대한 사진을 찍기가 어려웠는데 분위기가 일본 포차 같은 느낌으로 되어 있습니다.

 

 

저희 일행은 징기스 양기고 모듬 set로 주문을 했고 set B (3-4)를 먹어보기로 했습니다. 양고기 모듬 (480g) + 명란구이 + 야키니쿠 +아지타마고의 구성으로 이루어져 있습니다

 

 

주문을 하고 난 뒤 숯불을 넣어주고 밑반찬들이 나왔습니다.

 

땅콩볶은거랑 청양고추
또띠아쌈
블랙올리브, 마요네즈 소스, 소금
같이 구워 먹는 각종 채소

아래와 같이 모든 셋팅이 완료되면 이제 직원 분이 고기를 구워줄 때까지 이야기를 하면서 대기하시면 됩니다

 

 

드디어 양기고 모듬 set B가 나왔습니다. ^^ 보통 양고기는 특유의 잡냄새가 많이 나서 못 드시는 분들이 있긴 한데 '징기스'는 숙성육으로 전혀 냄새 같은 게 없습니다

 

 

일단 서면 '징기스'는 직원분께서 고기를 다 구워주십니다. 그래서 손님이 구울일이 없습니다. 직원분들 이다 보니 고기를 아주 잘 굽습니다. 전문가의 손길이 느껴집니다.  

 

 

우와양고기 비주얼 한번 보시길 바랍니다정말 먹음직스럽지 않나요? 양고기의 부드러움을 느낄 수 있고 식감도 뛰어나 맛이 아주 좋습니다. ^^

 

 

양고기가 어느새 다 구워졌습니다. 고기가 타지 않게 돌판 위에 올려줍니다.

 

 

징기스직원 분이 고기를 다 구우면 직접 접시에 고기를 한 점씩 올려주시면서 양고기 부위를 설명해주시더군요. ~주 친절합니다!!!

 

 

조금 있으니 바로 명란구이가 나옵니다. 명란구이는 그냥 먹어도 맛있고 김에 싸서 먹어도 맛있고 아무렇게 먹어도 다 맛이 있는 것 같습니다.

 

 

아지타마고가 나왔습니다. 아지타마고란 일본식 반숙 계란장조림을 말하는데 징기스에서 나오는 것은 아지타마고 덮밥으로 보시면 되겠습니다. 저는 개인적으로 아지타마고를 처음 먹어봤는데 맛있게 먹었습니다.

 

 

마지막으로 양고기를 다 드시면 직원분에게 고기 다 먹었다고 말해주면 야키니쿠가 나옵니다야키니쿠를 굽기 전에 고기 사진을 못찍었네요. 고기가 동그랗게 말려서 대패 또는 차돌박이처럼 보입니다. 이 고기를 잘 달궈진 불판 위에 채소를 적당히 올리고 구워 줍니다.

 

 

고기가 얇다 보니 금방 구워집니다. 불판 가장자리에 고기 보이시죠?

 

 

징기스 모듬 set B 메뉴가 양고기 모듬 + 명란구이 + 야키니쿠 +아지타마고의 구성인데 이 정도는 아~주 훌륭하다고 생각됩니다. 일반 돼지고기, 소고기에 식상함을 느끼시는 분들이라면 꼭 양고기를 징기스에서 드셔보시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

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