Moobee의 '자질구레 이야기'
부산 서면 맛집: 곱창 맛집 ‘소인수분해’ 본문
부산 서면 맛집: 곱창 맛집 ‘소인수분해’
안녕하세요? Moobee 입니다. 오늘은 부산 서면에 곱창 맛집으로 유명한 ‘소인수분해’를 소개해 드리겠습니다.
소인수분해 위치
소인수분해 전화: 051-803-2177
소인수분해 주소: 부산 부산진구 전포동 662-13
소인수분해 영업: 매일 17:00 - 01:00 / 연중무휴
12월이다보니 연차를 소진해야 합니다. 회사마다 좀 다르겠지만 요즘 경비 절감으로 연차를 다 소진하지 않더라도 남은 연차에 대해 연차비를 따로 주지 않기 때문에 올해 안으로 남아있는 모든 연차를 다 사용해야 합니다. 그래서 금요일에 연차를 쓰고 와이프와 오랜만에 데이트를 했는데요.
와이프가 곱창을 좋아해서 서면 곱창 맛집을 알아보던 중에 ‘소인수분해’가 곱창 맛집이고 웨이팅도 어마어마하다고 알고 있었는데요. 참고로, 저는 절대 웨이팅해서 음식을 먹지 않기 때문에 이렇게 연차를 사용한 기회를 이용해 ‘소인수분해’를 오픈 하는 시간에 딱 맞추어서 방문하기로 결정하였습니다.
서면 곱창 맛집인 ‘소인수분해’ 가게 앞에 아래의 사진과 같이 컨테이너 하나가 보이는데요. 손님들이 웨이팅 하는 곳입니다.
제가 금요일 4시 50분에 ‘소인수분해’를 방문했는데요. 번호표를 받으러 가게 들어가서 번호표 받으니 5번이였습니다.
서면 곱창 맛집 ‘소인수분해’는 손님들이 오픈하고부터 손님들이 밀려오니 전 테이블에 셋팅이 다 되어 있더군요.
정말 장난이 아닙니다… 5시 정도 되니 10팀 넘게 웨이팅이 되더군요. 그리고 5시가 되니 1-5번 손님만 먼저 입장이 되었습니다. 딱 저까지 들어갈수 있군요. 오픈 시간에 ‘소인수분해’를 방문하지 않으면 정말 답이 없는 서면 곱창 맛집인 것 같습니다. ㅠㅠ; 여러분들 방문하실 때 이러한 사항 꼭 참고 하시길 바랍니다.
‘소인수분해’ 테이블에는 방문하는 손님이 몇번째 손님인지 다 적어 놓더군요. 저희는 86,437번째 손님이었습니다.
‘소인수분해’의 메뉴는 아주 간단하군요. 곱창모듬구이 또는 곱창전골을 주문하시면 됩니다.
저는 와이프와 함께 방문해서 곱창모듬구이 국내산 200g 2인분과 차돌대창볶음밥 2인을 주문했습니다. 2인 기준 곱창모듬구이를 드시고 추가로 차돌대창볶음밥을 드시지 않으실거면 곱창모듬구이 국내산 200g 3인분을 시켜야 적절할 것 같습니다.
‘소인수분해’의 가게 내부는 곱창집이라기 보다는 술집 같은 분위기가 더 많이 느껴지네요. 분위기도 어두우면서 조명이 은은하게 비춰줘서 곱창과 함께 술 마시기에 정말 좋아 보입니다. ^^
테이블 셋팅은 아래와 같이 해 줍니다. 곱창은 ‘소인수분해’ 직원 분들이 다 구워줘서 따로 우리가 곱창을 구울 필요가 없어 정말 편합니다. 다 구워주시면 그냥 드시기만 하시면 됩니다.
‘소인수분해’는 육회를 서비스로 주는군요. 대박이군요. ㅋ 곱창이 구워지기 전에 육회로 소주 몇 잔을 하시면서 기다리시면 됩니다.
직원분이 먼저 감자, 양파, 부추를 다 먹기 좋게 구워서 돌판에 따로 올려줍니다.
그리고 염통, 대창, 곱창을 다 구워줍니다.
염통, 대창, 곱창을 다 굽고 난 뒤 먹기 좋게 잘라서 줍니다. 와~~~ 근데 곱창을 찍어 먹을 양파절임장에 와사비를 섞어서 맛을 보니…. 대 to the 박~~~~!!!! 입니다. 어떻게 만드는지 배우고 싶군요.
양파절임장에 곱창을 찍어먹어보니 정말 끝내주는군요. 아… 웨이팅이 이렇게 까지 심하지 않다면 정말 자주 와 보고 싶은 곱창집입니다. 개인적으로는 해운대 곱창거리 쪽에 있는 곱창집들 보다 더 맛있습니다!
소식 하시는 분들은 곱창모듬구이 국내산 200g 2인분과 차돌대창볶음밥 2인을 주문하면 딱 배부르게 적절합니다. 내가 좀 먹는다 싶으신 분들은 처음부터 곱창모듬구이 국내산 200g 3인분을 시키시길 추천합니다.
차돌대창볶음밥 2인을 주문하면 주방에서 미리 만들어서 아래와 같이 제공이 됩니다.
차돌대창볶음밥 진짜 맛있습니다. ㅋㅋㅋ 제가 여러 곱창집을 많이 가봤지만 적어도 볶음밥 만큼은 제가 가 본 곱창집 중에서 가장 맛있는 것 같습니다. 인정!!!!!
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