Moobee의 '자질구레 이야기'
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제주뿔소라 드라이브 스루
안녕하세요? Moobee 입니다. 오늘은 ‘제주뿔소라 드라이브 스루’ 소식에 대해 알려드리도록 하겠습니다.
같은 식재료여도 품종이나 종류에 따라 식감이나 향미 등 느껴지는 맛은 제각기 다른데요. 꼬들꼬들 씹히는 맛이 일품인 소라는 참소라, 삐뚤이 소라 등 다양한 종류가 있습니다. 그 중 다른 소라에 비해 돌출되어 있는 뿔을 가진 뿔소라는 10월부터 5월까지 살이 가득 차고 맛이 좋은데요.
제주 바다는 해녀와 어업인들의 살림살이를 불려주는 귀한 보물 창고입니다. 해녀들은 주로 소라, 전복, 톳, 우뭇가사리 등을 많이 채취하는데요. 그 중 우리나라에서 제주가 최대의 생산지 입니다. 제주 뿔소라는 해녀들이 직접 물질해 잡아 올리는데요. 모든 과정을 사람과 자연이 하는 것이기 때문에 사실 많은 양을 만들어 낼 수는 없습니다.
코로나로 모든 자영업자가 어렵다 보니 제주광어에 이어 일본 수출 규제와 소비 위축으로 어려움을 겪는 제주산 뿔소라가 드라이브 스루로 판매됩니다.
제주도는 한국어촌어항공단 제주어촌특화지원센터와 함께 11일 오후 2시부터 오후 6시까지 애월읍 고내리 해안도로에서 드라이브 스루' 방식으로 제주 뿔소라 꼬치구이 할인판매 행사를 한다고 9일 밝혔습니다.
코로나19 여파로 위축된 제주산 특산물의 소비촉진을 위한 드라이브 스루 할인판매는 광어회, 돼지고기 등 축산물에 이어 세 번째인데요.
이번 드라이브 스루에 판매되는 소라는 현재 생산된 소라 처리난을 고려, 소라꼬치로 가공해 판매합니다. 애월읍 고내리 어촌계가 생산한 소라를 가공한 꼬치구이 4개가 1팩(350g) 상품으로 구성됐으며 1팩 당 1만원입니다.
예전에 백종원 대표가 3대천왕에서 제주 뿔소라물회 먹으로 방문한적이 있었는데요. 그냥 회로 먹었을 때 맛 보다는 식감이 아주 좋다고 했던 것이 기억나네요.
판매는 고내리 어촌계에서 담당하며 선착순으로 200팩을 판매할 예정인데요. 1팩(350g) 당 소라 생물 2㎏에 해당해 이번 행사를 통해 400㎏의 물량이 소비될 것으로 전망됩니다.
도는 이번 드라이브 스루 판매 호응도에 따라 도내 어촌계로 확대하는 방안도 검토하고 있습니다.
이와함께 학교급식용 친환경 농산물 생산농가를 돕기 위한 '제주산 친환경농산물 꾸러미'도 드라이브 스루로 판매하는데요. 17일과 18일 서귀포오일장 북측 주차장과 제주시오일장 제3주차장에서 각각 열립니다.
친환경농산물 꾸러미는 토마토·시금치·오이·청상추·파프리카·애호박 등 6개 품목(2kg)으로 구성된 1만 원 꾸러미와 6개 품목에 당근·감자·아욱·대파가 추가된 10개 품목(4.4kg) 2만 원 꾸러미 등 두 종류라고 합니다.
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