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부산 해운대 밀면 맛집: “해운대가야밀면” 본문
부산 해운대 밀면 맛집: 쫀득한 식감의 매콤한 밀면 “해운대가야밀면”
안녕하세요? 오늘은 부산 해운대 좌동 신도초등학교 맞은편에 있는 쫀득한 식감의 매콤한 밀면으로 유명한 해운대 밀면 맛집인 “해운대가야밀면”을 소개해 드리도록 하겠습니다.
해운대가야밀면 위치
해운대가야밀면 전화: 051-747-9404
해운대가야밀면 주소: 부산 해운대구 좌동순환로 27
해운대가야밀면 영업: 매일 09:00 ~ 24:00
밀면은 부산 향토음식 중 하나로, 1950년대 초반 6·25전쟁 시기 부산에서 탄생했다고 하는데요. 당시 미군 원조 등으로 흔했던 밀가루에 전분을 섞어 면발을 만들어 ‘밀면’이라는 이름이 붙었습니다. 전쟁 당시 이북에서 부산으로 대거 내려온 피란민들은 자신들의 고향음식인 냉면을 통해 생계를 유지하는 경우가 많았는데 전쟁통에 냉면 재료인 감자나 메밀을 구하기 어렵게 되자 구호물품으로 지급되던 밀가루로 밀면을 만들게 되었죠.
밀면은 면발, 육수, 고명, 양념장(다대기, 다진 양념)으로 구성되어 있으며, 일반적인 국수들처럼 물과 비빔의 두 가지 형태가 있는데요. 밀면은 1990년대 후반부터 대표적인 부산 음식으로 인정받기 시작했고, 2000년대에는 다른 지역으로 확산되었고 또 2009년엔 부산시의 대표 향토음식으로도 지정되기도 했습니다.
그러다보니 부산에 밀면 집이 아주 많습니다. 그리고 동일한 이름의 체인점도 많습니다. 근데 동일한 이름의 체인점이라도 지점마다 맛이 다른 것 같습니다. 왜 인지는 저도 모르겠습니다… 부산 분들은 제 말이 이해하시리라 생각이 듭니다. ^^
제가 해운대에서 근무하기 때문에 사무실 근처 식당들이 지겨워 질 때면 차를 타고 조금 나가서 식당에 방문하곤 합니다. 저는 면 요리를 참 좋아라하는데 한동안 “해운대가야밀면”에 꼿혀서 엄청나게 자주 방문해서 먹곤 했습니다.
벌써 8년 전쯤인 것 같은데 와이프는 면 요리를 별로 좋아라 하지 않는데 임신 때 갑자기 밀면이 먹고 싶다고 해서 부산에 유명한 밀면 집은 다 방문했던 것 같습니다. 그 당시 일주일 내내 밀면을 먹었는데 그때 밀면에 질려버려서 한동안 밀면을 입에도 안 데었던 기억이 나네요… ㅋ
여름이다 보니 날씨도 너무 덥고 해서 오랜만에 시~~원한 밀면을 먹으러 갔습니다. “해운대가야밀면”은 예전에도 사람이 많았지만 지금은 손님들이 예전보다 더 많네요.
일부러 점심시간을 피해 2시쯤에 “해운대가야밀면”을 방문하였습니다. 주차공간이 몇대 주차 가능할 만큼 있지만 식사 시간대에는 포기해야 합니다. 대신 점심 시간에는 도로에 갖길 주차가 가능 합니다. 그래도 가능한 빨리 도착해서 주차를 해야지 갖길 주차도 가능 합니다.
“해운대가야밀면” 입구에 가니 번호표 뽑는곳이 있더군요. 아… 예전에는 없었는데… ㅠㅠ 2시에 가도 번호표를 뽑아야 하는군요. 다행히 제 앞에 대기자가 몇 명 없습니다. 그리고 아시다시피, 밀면은 회전률이 좋아서 식사를 빨리 빨리 하고 나오니 크게 오래 기다리지 않아도 됩니다.
기다리면서 내부를 보니 빈 테이블이 있는데 직원분들이 청소를 할 시간이 없어 보입니다. 바빠서 정신이 없어 보입니다. 테이블 청소가 완료된 후 자리에 앉았습니다. “해운대가야밀면”은 독특한게 계산이 선불 입니다. 주문하면서 바로 카드 또는 현금으로 줘야 합니다. 더치페이 하는 사람들에게는 당황스러울 수도 있으니 참고 하시길 바랍니다.
와이프와 저는 물밀면, 비빔밀면, 만두를 주문했습니다. 음식이 나오는 동안 온육수를 떠서 마셨습니다. 얼~~큰하니 좋네요.
조금 기다리니 밀면이 나왔습니다. “해운대가야밀면” 집은 그릇이 엄청나게 큽니다. 그래서 물밀면 같은 경우는 국물도 아주 많네요.
저와 와이프는 면을 잘라 먹는 스타일이라서 면을 잘라서 먹었습니다. 밀면은 기호에 따라 식초, 겨자를 조금씩 넣어서 드시면 맛있는데 아마 대부분의 사람들은 식초, 겨자를 다 넣어 드실겁니다. ^^
맛은 굳이 설명하지 않도록 하겠습니다. 제 개인적인 취향으로는 부산에 유명한 밀면집 중에서 가장 제 입맛에 맞지 않나 싶습니다.
중국집에 가면 짜장면, 짬뽕 시키면 군만두 먹듯이 희안하게 이곳에 오면 자동으로 찐만두를 먹게되네요. 밀면과 같이 드시면 생각보다 궁합이 잘 맞으니 밀면과 같이 드셔보시길 바랍니다.
무더운 여름 해운대해수욕장에서 피서를 보내실 분들이라고 하시면 시원~~한 밀면 한번 드셔보시길 추천 합니다. ^^
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