부산 대연동 맛집: 징기스 (양고기 맛집)

부산 대연동 맛집: 징기스 (양고기 맛집) 

안녕하세요? Moobee 입니다. 오늘은 ‘부산 대연동 맛집: 징기스 (양고기 맛집)’ 에 대해 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

 

대연동 징기스 위치

 

 

대연동 징기스 전화: 051-611-3709

대연동 징기스 주소: 부산 남구 대연동 1737-8 1층

 

징기스는 북해도식 양고기 전문점인데요. 저는 개인적으로 양고기 집은 징기스가 제일 괜찮은 것 같아 징기스만 갑니다. 제가 웨이팅을 해서 먹는 스타일이 아니라서 방문했을 때 웨이팅이 있으면 다른데 가는데 이날은 삼겹살도 질리고, 회도 질리고 해서 다른 메뉴를 먹고 싶은 갈망이 있어서 웨이팅을 해서 먹었습니다. ^^

 

저는 친구랑 총 4명이 방문해서 특수부위 모둠 set를 주문해서 먹었습니다.

 

 

보통 양고기 같은 경우는 특유에 양고기 냄새가 좀 많이 나는 편인데 징기스는 숙성을 잘 시키는지 그런 느낌이 없어 개인적으로 좋아 합니다. 그리고 징기스는 고기를 직원 분이 직접 맛있게 구워주기 때문에 우리가 신경 써서 구울 필요는 없습니다. 알다시피, 남자들은 고기 굽는거 아주 귀찮아 하고 고기 잘 못 구우면 아무리 좋은 고기도 맛이 없죠…

 

 

직원분이 스페셜한 손놀림으로 고기를 아주 맛있게 잘 구워주고 있습니다. 사진으로 보는 고기가 티본입니다.

 

 

티본 같은 경우는 뼈가 있어서 굽기가 어려운데 먹기 좋게 아주 잘 구워서 잘라줍니다.

 

 

티본이 노릇노릇 잘~ 읽어 갑니다. 빨리 티본 한 점을 먹고 소주 한잔을 먹고 싶더군요. ㅠㅠ

 

 

삽겹살이 지겨워서 오랜만에 양고기를 먹으러 왔는데 오길 잘 했다는 생각이 들었습니다. ^^

 

 

드디어 티본이 맛있게 잘 구워졌습니다. 뼈를 잘 발라서 고기만 먹기 좋게 잘 놓여져 있습니다.

 

 

소주랑 한잔 하니 술~술 잘 들어갑니다!

 

 

다음은 특수부위인데요. 직원 분이 특수 부위에 대해서 잘 설명해 주셨는데 술 마시면서 듣다 보니 지금은 특수 부위가 어느 부위인지 기억이 나지 않는군요. ㅠㅠ

 

 

특수 부위도 먹기 좋게 잘 구워줍니다. 특수 부위는 쫄깃쫄깃한 게 씹는 맛이 있습니다. ^^

 

 

다음은 명란구이인데요. 이쯤 먹다 보면 어느 정도 배가 어느정도 부릅니다.

 

 

명란구이를 마요네즈와 와사비랑 김에 싸서 먹으면 짭짤하니 맛이 있습니다.

 

 

마지막으로 아지타마고(맛계란파밥)이 나오는데 술 마시면서 이야기 한다고 이건 사진을 찍지 못했네요.

 

징기스 매장은 다른 매장도 많이 가봤는데 모든 매장이 기본적으로 맛이 있습니다. 저처럼 삼겹살이나 회가 지겨울 때는 양고기를 드셔보시는 것도 좋습니다. ^^

 

 

 

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